要估算养2000只羊的利润和成本以及养300只羊的利润，需要考虑多个因素，包括养殖成本、羊的品种、市场价格、饲养管理效率等。这些数据因地区、时间、个人情况等因素而异，因此以下内容只能提供一个大致的参考。

养2000只羊的成本和利润概算

成本：

1. 羊群购买成本：假设每只成年羊的价格为3000元，则购买2000只羊的初始成本为600万元。
2. 饲养成本：包括饲料、饮水、草料等，根据不同地区的物价和养殖方式，每只羊每年的饲养成本大约在2000-4000元之间，这里取中间值3000元，则2000只羊每年的饲养成本为600万元。
3. 医疗保健和疫苗费用：约为总饲养成本的5%，即600万元 x 5% = 30万元。
4. 圈舍建设与维护费用：假设圈舍已建好，但需要定期维护，每年约需投入10万元。
5. 人工成本：如果雇佣工人进行管理，每人年薪按5万元计算，假设需要10名工人，则人工成本为50万元。

总成本： 初始投资（羊群购买成本）+ 年饲养成本 + 医疗保健费 + 圈舍维护费 + 人工成本 = 600万元 + 600万元 + 30万元 + 10万元 + 50万元 = 约1300万元

利润： 羊肉市场价格波动较大，不同地区价格不同。假设每只成年羊出栏时体重为50公斤，每公斤市场价为50元，则每只羊售价为50公斤 × 50元/公斤 =2500元。 若每年可以出栏一批次共2000只羊，则年收入为2500元/只 × 2000只 =5000000元。 年利润 = 年收入 - 总成本 = 5000000元 - 1300万元 = 约5000000元 - 1300万元

养300只羊的利润概算

使用同样的方法，我们可以估算养300只羊的利润。

成本：

1. 羊群购买成本：300只 × 3000元/只 =900000元。
2. 饲养成本：300只 × 3000元/年 =900000元。
3. 医疗保健和疫苗费用：900000元 × 5% =45000元。
4. 圈舍建设与维护费用：假设与养2000只羊相同，则为10万元。
5. 人工成本：假设需要更少的人工，这里估算为2人，每人年薪5万元，则人工成本为2人 × 5万元/人 =10万元。

总成本： 900000元 (羊群购买) + 900000元 (饲养成本) + 45000元 (医疗保健) + 10万元 (圈舍维护) + 10万元 (人工) = 约：900000元 + 900000元 + 45000元 + 10万元 + 10万元 = 约：900000元 + 900000元 + 45000元 + 11.5万元

利润： 每只羊售价为2500元，则300只羊的收入为300只 × 2500元/只 =750000元。 年利润 = 年收入 - 总成本 = 750000元 - (900000元 + 900000元 + 45000元 + 11.5万元) = 约：750000元 - (900000元 + 900000元 + 45000元 + 11.5万元)

请注意，以上所有数值仅为示例，实际情况会根据具体地理位置、市场行情、养殖方式和管理水平等多种因素而有所不同。在实际养殖前，建议咨询当地农业部门或相关专家，获取更准确的数据和指导。